Zutaten:
Kartoffeln Rucola-Sprossen
Topinambur Alfalfa-Sprossen
Karotten Sesam
Zubereitung:
Kartoffeln, Topinambur und die Karotten putzen, schneiden und in einem Topf mit Wasser solange
kochen bis sie bissfest sind. Aus dem Wasser nehmen und auf einen Teller legen, die Sprossen über das Gemüse geben und etwas Sesam darüberstreuen. Würzen nach Geschmack.